本期导读:合适春季吃的一道菜,幽香清淡,养分调配好,做法简略又快手

黄瓜炒鸡蛋是家里常常做的一道家常菜,黄瓜做为春夏的一种常见蔬菜,深受许多朋友的喜爱,黄瓜脆嫩幽香,味道鲜美,并且养分丰厚。鸡蛋有很高的养分价值,是优质蛋白质、B族维生素的杰出来历,还能供给必定数量的脂肪、维生素A和矿物质。是各种食物中所含蛋白质最高的。黄瓜脆嫩幽香,味道鲜美,并且养分丰厚。将这两种食材放在一同炒,合适春季吃的一道家常菜,幽香清淡,养分调配好,做法简略又快手,十分钟左右就能做好,十分合适上班族,节省时间,下面共享下这道菜肴的做法:



【鸡蛋炒黄瓜】

资料:黄瓜2根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、

做法:



1.准备好所需资料,黄瓜洗净



2.将黄瓜先斜刀切成段,再切成菱形片,葱切葱花



3.将鸡蛋磕入碗中,用筷子鞭打均匀



4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液加热至稍凝结,再翻炒成鸡蛋块,盛出待用



5.锅内再增加少量油,下入葱花爆香



6.下入黄瓜片大火翻炒,将黄瓜片炒至色彩变深,稍变软



7.下入炒好的鸡蛋块,参加盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可



小贴士:黄瓜很简单熟,炒至断生,色彩变深,稍变软就可以了,不要炒过火,否者失去了黄瓜幽香脆嫩的风味。

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